STANDARD
当店こだわりのあんみつです。寒天から黒蜜まで全て手作り。ぜひ一度ご賞味ください。
プラス80円でクリームあんみつにできます。
寒天…風味豊かな天草を煮出して作りました。
あんこ…北海道十勝産の小豆を甘さ控えめに炊き上げました。
白玉…ご注文を受けてから茹でるので、もちもちの食感。
黒蜜…寒天に絡みやすい少し濃い目の濃度に仕上げました。
写真は“いちごとよもぎ白玉あんみつ（春）”
マンゴーと抹茶白玉あんみつ（夏） |
さつまいもと抹茶白玉あんみつ（秋・冬） |
少しずついろいろ食べたい！そんな欲張りなセットです。内容はスタッフにおたずね下さい。
季節の和スイーツ 季節の変化に合わせて身体を整える
期間限定のスイーツ
春・秋・冬
生クリームでこねあげた、きなこの香りたっぷりのさっくりスコーンです。ホイップクリーム、きなこミルクジャムをたっぷりつけるとなんとも幸せな味。
きなこスコーンに添えているのは、香り豊かなきなこをたっぷり使用した自家製ジャムです。
春
苺を焼き込んだ、プリン風タルト。キャラメリゼがカリカリ食感です！ホイップクリームと一緒にどうぞ。
いちご、桜の白玉団子、濃茶ババロア、お豆腐アイスクリーム、きなこシフォン、自家製あんこなどなど…！和の素材をぎゅっと詰め込んだ春限定のパフェ。
夏
京都 桂・和菓子老舗『中村軒』の香り豊かなきなこをたっぷり使いました。ムースのようなふわっとした食感。黒糖ソースと炒り黒豆を添えて。
宇治抹茶を贅沢に使用した、ほろ苦、しっとりケーキです。北海道十勝産の小豆を使った自家製ゆであずきとホイップクリームを添えて。
わらびもち、玄米茶アイス、自家製粒あん、きなこのブランマンジェなど、yuddyのスイーツをいいとこ取りした大人のパフェ。
研究と改良を重ね、とろけるような柔らかさと弾力が実現しました。本わらび粉を使用しています。
香り高い宇治抹茶を使用した蜜は、コクがあるのにすっきりとした甘さ。甘さ控えめの大粒ゆであずきと共に。
まろやかな甘みの黒蜜に、きなこの芳ばしさ。甘さ控えめの大粒ゆであずきをのせました。
ふわふわの氷に、時間をかけてじっくり煮詰めた自家製練乳と、大粒の大納言小豆。
わらびもちをトッピング（＋100円）がおすすめ！
夏・期間限定
ビターなキャラメルシロップと自家製練乳の組み合わせ。クルミの食感が香ばしい、なめらかなアイスクリームを添えました。ふわふわの氷だから、くどくなくぺろりと食べられます！
果肉たっぷり濃厚マンゴーシロップと、自家製練乳、さらにバニラアイスをトッピング。
シナモンとカルダモンがほんのり香る桃のコンポートを使った、乙女なかき氷。バニラアイス添え。オプションで「シナモンあん入り白玉2ケ」をトッピングできます（＋100円）
秋
えびすかぼちゃ、クリームチーズをたっぷり使用し、しっとりと焼き上げました。4種のスパイスがほんのり香る大人タルト。
なると金時ペーストをたっぷり使った「さつまいもプリン」が主役の秋限定パフェ！渋皮栗のアイスクリーム、あんこのシフォンケーキ、もちもち白玉団子など。
自家製みぞれシロップと、栗のクリーミーソースの二種仕立て。白玉と渋皮栗のアイスクリームを添えました。
冬
こくのあるチーズタルトに柚子の香りがほんのりさわやかに効いています。yuddyオープン当初からの人気メニュー。
自家製みたらしあんの甘じょっぱさがクセになる、冬限定パフェ！
黒ごまアイス、黒ごまシフォン、自家製粒あん、ホイップクリーム、そばぼうろ、抹茶ビスコッティが入っています。
≪期間限定≫
抹茶スイーツフェア（春）
生地にもクリームにも抹茶をたっぷり使い、国産栗の渋皮煮を巻きました。
しっとりとした食感と抹茶の苦みが和菓子を思わせるロールケーキです。
宇治の抹茶を贅沢に使い、ほろ苦く、甘さ控えめに仕上げました。
こだわりの自家製あずきや寒天などと共に味わう日本の涼。
